nyelv kiválasztása:
Mokate
keresés:
Hol terem a tea
Afrika
- Kenya - a kenyai teákat intenzív, sötét, nagy erősségű és gazdag aromájú főzet jellemzi. A legnagyobb termesztések 1500 és 2750 méter magasan vannak, innen a teák magas minősége.
- Kamerun - itt három ültetvény van, melyek különböző fajtájú magas minőségű teát gyártanak.
- Malawi - az ebből a régióból származó teákat főleg keverékekhez használják.
- Tanzánia - ezek a teák a ceyloni teákra emlékeztetnek, de a minőségük különböző, ami a magasságtól és a begyűjtés minőségétől függ.
- Dél-Afrika - fekete teák és az egyre népszerűbb vörös – rooibos tea.
Indiai félsziget
- Assam - a világ legnagyobb teagyártó régiója. Itt születnek a klasszikus, intenzív főzetű, enyhén édeskés ízű tea. Ezeket a teákat az erős íz és a gazdag színek jellemzik.
- Darjeeling - valódi csillag a teák között, lágy ízét és megismételhetetlen aromáját a hűvös, ködös éghajlatnak, a területi kialakításnak, a magasságnak, a csapadéknak és a talaj minőségének, valamint a levegő kombinációjának köszönheti. A tea begyűjtése itt különböző évszakokban történik, aminek köszönhetően jelentősen eltérő ízeket lehet kapni.
- First Flush - zöldes levelek, melyek viszonylag erős, aromás főzetet adnak,
- Second Flush - lágyabb, érettebb és teljesebb ízű teák, melyeket a legjobb fajtájú Darjeeling teának tulajdonítanak,
- In-Between - az első begyűjtések erős főzetének és a második begyűjtések érett ízének a kapcsolata.
- Nilgiri - az itt növő teák frissítő, selymes ízű főzetet adnak. Assam után ez a második legnagyobb teatermesztő régió.
- Dooars – kis területen erős, intenzív főzetű teát gyárt.
- Sikkim – ebben a nem túl nagy régióban Darjeeling típusú, de erősebb, jellegzetesebb illatú teát termesztenek.
- Terai – itt pedig olyan teát termesztenek, mely gazdag főzetet, élénk színt és enyhén pikáns ízt ad.
- Travancore – az itt tea termesztett teák a ceylonira teákra emlékeztet és intenzív színű erős főzet jellemzi.
- Sri Lanka – itt különböző fajtájú teákat gyártanak. Az alacsony magasságú ültetvényekről – erős és sötét teák, általában a keverékekhez használják; a közepes magasságú ültetvényekről – gazdag, rézvörös főzetű teákat; magaslati ültetvényekről – magas minőségű, aranyszínű főzetű teák.
Távol-kelet
- Kína – itt található a világ legváltozatosabb, legmagasabb minőségű teáit, köztük a fehér, zöld, fekete, Oolonga, préselt és aromatizált teák.
- Indonézia – az indonéz teák világos, könnyű és enyhén édeskés főzetet adnak, főleg keverékekhez használják.
- Japán – itt pedig kizárólag zöld teát termesztenek. Sencha, Gyokuro és Houjicha apró, keskeny leveles teák; a Tencha teát nagyon kis darabokra kell vágni, míg a Matcha egy por tea fajta, melyet a vízben egy speciális pamaccsal fel kell verni a habos ital eléréséhez.
- Tajvan – az itt gyártott teák: klasszikus fekete, zöld és Oolong teák. Ez az utolsó Tajvan specialitása.
Egyéb teagyártó országok
Dél-Amerika
- Argentína, Brazília – fekete tea, elsősorban keverékekhez használják.
- Ecuador – itt fekete, főleg az USA-ba exportált teák készülnek.
- Peru – fekete tea, két ültetvényen termesztik
Európa
- Azori-szigetek – fekete tea, főleg az idelátogató turisták vásárolják.
© Copyright 2012 Mokate S.A.
Designed and developed: euforia